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9月1日，县卫生局在县政府的组织下，和工商、药监、环保、技监等部门对开化城区芹南、城北农贸市场准入制进行摸底调查。此次行动共调查了15家企业，其中豆制品厂9家，卤制品加工场所6家。
根据摸底调查的情况来看，目前开化所有豆制品加工场所、卤制品加工场所都不符合生产加工卫生要求，主要存在问题是：加工场所面积小；生产功能间、工艺流程布局不合理；有的加工企业用自备水，水源有污染可能；周围环境卫生差、豆制品加工企业内养猪较多、污水排放不肠；食品从业人员无健康证、卫生知识培训合格证上岗。
为把好人民群众的“入口关”，县卫生监督所下一步将加大城关南北集贸市场的食品卫生监督管理，配合其他部门建立肉类、卤制品、豆制品、糕点等食品的市场准入制度。并根据检查中发现的问题，制定加工场所规范标准，督促业主在规定时间内整改到位，从源头抓好食品卫生管理工作。